To-Go-Menü

Rindertatar mit Pfeffermayonnaise und Kohlrabi

oder

Wassermelone mit Pfeffermayonnaise und Kohlrabi

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Confierter Heilbutt mit Yuzu-Karottenpüree, karamellisiertem Spargel und Petersilie Beurre Blanc

oder

Confierte Hühnerkeule von Odefey & Töchter mit Yuzu-Karottenpüree, karamellisiertem Spargel und Petersilie Beurre Blanc

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New York Cheese Cake mit Rhabarberkompott und Zartbittercrumble

Preis

 45 € pro Menü

PREIS

 45 € pro Menü

Weine

2019 Scheurebe, Weingut Juliusspital, Franken 12,50 €

2018 Grauburgunder, Weingut Klein, Pfalz 14 €

2016 Tempranillo, Bogedas Raimat, Costers del Segre 17 €

Champagner Jean Pernet Tradition Brut 38 €

Weine

2019 Scheurebe, Weingut Juliusspital, Franken

12,50 €

2018 Grauburgunder, Weingut Klein, Pfalz

14 €

2016 Tempranillo, Bogedas Raimat, Costers del Segre

17 €

Champagner Jean Pernet Tradition Brut
38 €